ประเพณีตานขันข้าว ออกวัสสา

เดือน : เดือนเกี๋ยง เหนือ

ชื่อเรียกอื่นๆ : -

เอกสารแนบ : ดาวน์โหลด

โดย : สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง

คำอธิบายประเพณี

การตานขันข้าว คือการทำบุญถวายภัตตาหารแก่พระสงฆ์ เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่ญาติพี่น้องผู้ล่วงลับ กานตานขันข้าวสามารถทำได้ตลอดทั้งปี แต่จะนิยมทำกันในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ได้แก่ วันพญาวัน วันเข้าพรรษา วันออกพรรษา วันยี่เป็ง วันสี่เป็ง วันสิบสองเป็ง เป็นต้น

อาหารที่ชาวล้านนานิยมในการตานขันข้าวนั้น ได้แก่ แกงฮังเล ต้มจืดวุ้นเส้น ห่อนึ่งปลา ห่อนึ่งไก่ ห่อนึ่งห่อไม้ส้ม ห่อนึ่งหยวกกล้วย ห่อแค เป็นต้น ส่วนขนมที่นิยมทำถวายทาน ได้แก่ ขนมเทียน ขนมเกลือ ข้าวต้มมัด ข้าวต้มถั่ว ข้าวต้มกล้วย เป็นต้น นอกจากกับข้าวและขนมแล้วยังมีองค์ประกอบอื่นๆ ได้แก่ ข้าวเหนียว ผลไม้ หมาก เหมี้ยง บุหรี่ กรวยดอกไม้ และน้ำหยาด